Ruokakurssit
Agriturismon ruokakurssit haluavat tutustuttaa teidät Umbrian ja Toscanan raja-alueen ruokaperinteeseen.
Toivomme voivamme opastaa vieraitamme valmistamaan heille uusia ruokalajeja, jotka ovat perinteisiä ja maukkaita, mutta samaan aikaan helppoja valmistaa, niin että he voivat tarjota niitä ystävilleen myös kotiinpalattuaan.
Me, jotka olemme asuneet tällä seudulla sukupolvia, olemme valinneet huolellisesti paikat joissa voitte parhaiten tutustua Umbrian ja Toscanan historiaan, taiteeseen ja gastronomiaan.
Kursseja järjestetään vähintään 8-hengen ryhmille jotka ovat agriturismon vieraita.
Pyytäkää heti lisätietoja kursseista ja varauksista
KURSSIEN AJANKOHDAT JA HINNAT
Ruokakurssien järjestäminen on mahdollista huhti-toukokuussa ja syys-marraskuussa. Ajankohta ja hinta sovitaan erikseen agriturismon kanssa.
Järjestelyjen vuoksi ruokakursseja pidetään agriturismon vieraille, vähintään 8 hengen ryhmälle.
Asiakkaan toiveiden mukaan, järjestämme myös edellämainitusta poikkeavia ohjelmia, myös viikkoa lyhyempiä.
KURSSIOHJELMA
1.päivä (lauantai-iltapäivä)
- Saapuminen lentokentälle ja järjestämämme kuljetus sieltä Agriturismo Malagrondaan (vaihtoehtoisesti oma kuljetus)
- Majoittuminen huoneistoihin tai huoneisiin
- Illallinen viehättävässä agriturismon ruokasalissa
- Ohjelman esittely
2.päivä (sunnuntai)
-
Aamiainen
- Lähtö Assisiin, Umbria. Kaunis keskiaikainen kaupunki, jossa on syntynyt Pyhä Franciskus (San Francesco), sijaitsee Monte Subasio-vuoren rinteellä, kaupunkia kiertää vanha kivimuuri ja yläpuolella kohoaa mahtava linnake.
- Käynti Monte Subasiolla Eremo delle Carceri -luostarissa ja S.Maria degli Angeli –kirkossa
- Lounas ravintolassa
- Tutustuminen Basilica di San Francesco –kirkkoon
- Vapaata aikaa kierrellä kaupungin vanhassa keskustasssa
- Paluu majoituspaikkaan
- Illallinen agriturismon ravintolassa. Paikallisia maukkaita ruokalajeja ja niiden seurana parhaiden viininvalmistamojen viinejä.
3.päivä (maanantai)
- Aamiainen
- Lähtö Val D’Orcian alueelle, Toscana
- Tutustuminen ja maistijaiset Montalcinossa “Banfi”-viinikellarissa sekä käynti Lasi- ja Pullomuseossa. Montalcinosta on upea näköala Lazion läänin rajalle asti ja Toscanan eteläosaan, jossa tuotetaan maailmankuulua “Brunello”-viiniä
- Lyhyt vierailu Pienzan kaupungissa. Pienza on renesanssikaupunki, runoilija Pascolin sanoin "kaupunki joka on syntynyt rakkauden ajatuksesta ja kauneuden unelmasta"
- Lounas “Dal Falco”-ravintolassa Pienzassa
- Vierailu ja maistijaiset Montepulcianossa vanhassa “Redi”-viinikellarissa. Montepulciano on “1500-luvun helmi”, monien renesanssiajan taiteilijoiden teosten vuoksi Siellä valmistettavasta arvostetusta “Nobile”-viinistä on tietoja jo vuodelta 790 j.K.
- Paluu loma-asunnoille
- Ruokakurssi: risotot, uunipaistien valmistelu ja lisukevihannekset
- Illallinen agriturismossa, kurssin aikana valmistettujen ruokien maistajaiset
4.Päivä (tiistai)
- Aamiainen
Lähtö etruskikaupunki Chiusiin, Toscana. Chiusi , antikkinajan Chamars, etruskien ja heidän roomalaisetkin voittaneen kuninkaansa Porsennan kaupunki- Käynti katakombeissa, kirkossa ja museossa jossa antiikinajan käsinkirjoitettuja teoksia sekä "vesisäiliöissä" Acquadotto Etrusco
- Tutustumiskäynti Etruskimuseoon ja –haudoille
- Lounas agriturismolla
- Ruokakurssi: papukeitot, erilaiset leivonnaiset: “torta al testo”, “brustengoli”, “strufoli” jne.
- Illallinen agriturismossa , maistellaan valmistettuja ruokia. Maistellaan alueen juustojen ja leikkeleiden seuraksi sopivia Umbrian viinejä.
5.päivä (keskiviikko)
- Aamiainen
Lähtö Perugiaan, Umbrian pääkaupunki. Kaupunki on perustettu etruskien ja roomalaisten asutussijoille, se hehkuu vieläkin keski- ja renesanssiaikojen loistoa ilmapiirissään- Tutustuminen antiikkiseen Rocca Paolina-linnoituskaupunkiin, vanhoihin hallintorakennuksiin: Sala dei Notari, Collegi del Gambio ja -della Mercanzia, kirkkoon ja Fontana Maggiore suihkulähteeseen
- Vapaata aikaa kierrellä kaupungin keskustassa
- Lounas ravintolassa Perugiassa
- Käynti keramiikkapajassa Derutassa
- Paluu majapaikkaan
- Ruokakurssi: alkupalaleivät, gnocchi-perunamykyt, friteerattu liha ja vihannekset
- Illallinen agriturismossa kurssilla valmistettuja ruokia maistellen
6.päivä (torstai)
- Aamiainen
Lähtö Orvietoon, Umbria. Orvieto on alkujaan etruskikaupunki korkealla jyrkkäreunaisella kukkulalla, kuuluisa viineistään, arkkitehtuurin helmi jossa on rakennuksia eri aikakausilta- Tutustuminen Tuomiokirkkoon ja S.Brizio-kappeliin
- Tutustuminen “maanalaiseen” Orvietoon
- Vapaata aikaa kaupungin keskustassa
- Lounas pizzeriassa
- Lyhyt vierailu Todiin
- Paluu agriturismoon
- Illallinen “Il Mondo Antico”-ravintolassa Piegarossa. Keskiaikainen tunnelma korostuu sen ajan asuihin pukeutuneen henkilökunnan ansiosta. Ruokalista koostuu tyypillisistä toscanalaisista ruokalajeista.
7.päivä (perjantai)
- Aamiainen
Lähtö Tuoro sul Trasimenoon, Umbria. Siellä käytiin kuuluisat “Trasimenon taistelut” v. 217 e.K. roomalaisten ja karthagolaisen kuninkaan, Hannibalin joukkojen välillä.- Vierailu taistelualueen museoon
- Vierailu “Campo del Sole” –patsaspuistoon
- Lounas San Felicianossa “Da Massimo” –ravintolassa, järvikalaruokia (vaihtoehtoina muitakin ruokalajeja)
- Kiertoajelu järven rantateillä
- Paluu majoituspaikkaan
- Ruokakurssi: perinteisen “juhla-aterian” valmistus,
- lihakastike pastalle, uunissa paistettua lihaa ja erilaiset lisukkeet
- lyhyt kahvitauko
- “kotitekoisen” pastan valmistus:tagliatelle, ravioli, cappelletti
- Illallinen agriturismossa, maistellaan kurssin aikana valmistettuja ruokia
- Illallisen jälkeen annetaan kaikille osallistujille kirjallinen “todistus osallistumisesta” ja mukava muistolahja muistuttamaan vietetystä viikosta.
8.päivä (lauantaiaamu)
- Aamiainen
- Kuljetus lentokentälle
ENGLANNIN-, RANSKAN- JA SUOMENKIELISET
Retkien opastus on englanninkielinen, (tilauksesta ranskankielinen, mukana virallinen opas.
Suomenkielisen opastuksen hoitaa paikalla jo pitkään asunut suomalainen.
Ruokakurssin aikana englanninkielinen tulkkaus, suomalaisille suomenkielellä.
HINTAAN SISÄLTYVÄT
- seitsemän majoitusvuorokautta 2-h. huoneissa
- neljä ruokakurssia
- kaikki ohjelmassa mainitut aamiaiset ja ateriat
- sisäänpääsyt museoihin ja muihin kohteisiin
- opastetut retket
- ohjelmaan kuuluvat viininmaistajaiset
- päivittäiset kuljetukset ja lentokenttäkuljetukset
