Agriturismo Malagronda

Die Kochkurse im Agritourismus wollen Ihnen die kulinarische Tradition unserer Gegend an der Grenze zwischen Umbrien und der Toskana nahebringen.
Wir wollen unseren Gästen zeigen wie man neue, typische und geschmackvolle Speisen zubereitet, die zugleich aber auch einfach in der Herstellung sind, damit man sie leicht nach Rückkehr für Familie und Freunde nachkochen kann.

Wir, die wir seit Generationen in dieser Gegend leben achten besonders auf eine gute Auswahl der Angebote, damit das Beste, was Umbrien und die Toskana in Geschichte, Kunst und Ökogastronomie zu bieten haben, zur Verfügung steht.

Die Kurse werden für die Gäste des Agritourismus in Gruppen von mindestens 8 Personen angeboten.

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KURSDATEN UND PREISE

• Aus organisatorischen Gründen finden die Kurse nur ab einer Mindestteilnehmerzahl von 8 Personen (Gäste des Agritourismus) statt.
• Auf Anfrage können andere Programme als die hier vorgestellten, vereinbart werden. Auch Programme kürzer als eine Woche sind möglich.
• In der Zeit von April und Mai sowie September bis November werden Kochkurse durchgeführt. Daten und Preise sind mit der Agritourismusleitung zu vereinbaren.

KURS PROGRAMM

Erster Tag (Sonnabend Nachmittag)

• Ankunft am Flughafen und Transfer mit Fahrzeugen des Agritourismus Malagronda (alternativ ist die Anreise im eigenem PKW möglich)
• Einweisung der Gäste in Appartements oder Zimmer.
• Abendessen im gemütlichen Speisesaal des Agrtourismus
• Programmvorstellung

Zweiter Tag (Sonntag)

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• Frühstück
• Abfahrt nach Assisi, Umbrien (wunderschöne , mittelalterliche Stadt, Geburtsort des Heiligen Franziskus, am Ausläufer des Monte Subasio gelegen, umgeben von einer alten Stadtmauer, die bis zur oben gelegenen Burg reicht. Hier verspürt man immer wieder eine mystische Ausstrahlung)
• Besuch der Basilika von S.Maria degli Angeli, der Einsiedelei delle Carceri und des Monte Subasio
• Mittagessen im Restaurant
• Besuch der Basilika des Heiligen Franziskus
• Freizeit zum Besuch des historischen Stadtzentrums
• Rückfahrt zum Agritourismus
• Abendessen Im Agritourismusrestaurant (traditionelle umbrische Küche von Weinen der besten Weinkantinen begleitet)

Dritter Tag (Montag) 

• Frühstück
• Abfahrt zum Val D'Orcia, Toskana
• Besuch und Weinprobe in der Weinkellerei "Banfi" in Montalcino sowie Besuch des Museum für Glas und Flaschen (Montalcino eröffnet ein eindruckvolles Panorama über die südliche Toskana bis Latium, mit Weinbergen von deren Hängen der berühmte Wein "Brunello" kommt).
• Kurzer Aufenthalt in Pienza (Die Renaissancestadt Pienza wird vom Dichter Pascoli folgendermaßen beschrieben: Eine Stadt im Gedanken an die Liebe und dem Traum von Schönheit geboren)
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• Mittagessen in "Dal Falco" in Pienza
• Besuch mit Weinprobe der antiken Weinkellerei "Redi" in Montepulciano (Montepulciano wird wegen der Werke berühmter Künstler der Renaissance, die "Perle des 15. Jahr - hunderts" genannt. Die Herstellung dses Weines "Nobile" wird seit 790 d.C. vermerkt.)
• Rückfahrt zum Agritourismus
• Kochschule: Risotto, Zubereitung von Füllungen für Braten und Gemüse
• Abendessen im Agritourismus und probieren der im Kochkurs zubereiteten Speisen

Vierter Tag (Dienstag)

• Frühstück
• Abfahrt zur Etruskerstadt Chiusi, Toskana (Chiusi ist das antike Chamars, Stadt der Etrusker und des Königs Porsenna, der Rom besiegte).
• Besuch der Katakomben, der Kathedrale, der wertvollen Sammlung antiker illuminierter benediktiner Handschriften sowie des etruskischen Acquädukts
• Besuch des etruskischen Museums und der etruskischen Grabmäler
• Mittagessen im Agritourismus
• Kochschule: Hülsenfrüchtesuppen, verschiedene Brotsorten, "torta al testo", "brustengoli", "strufoli" sowie andere Süßspeisen
• Abendessen im Agritourismus und probieren der im Kurs zubereiteten Speisen. Verköstigung umbrischer Weine mit dazugehörigen typischen Käse und Wurstwaren

Fünfter Tag (Mittwoch)

• Frühstück
• Abfahrt nach Perugia, Hauptstadt Umbriens (Die Stadt entstand aus einer kleinen etruskischen Siedlung. In ihr erstrahlt die jahrhundertalte italienische Meisterschaft vom Mittelalter bis zur Renaissance, im urbanen Ambiente eine unvorstellbare Stimmung zu schaffen)
• Besuch der Burg Paolina, des Sala dei Notari (Rat - haussaal),des Collegio del Cambio (Wechsel - börse), des Collegio della Mercanzia (Handelskammer), der Fontana Maggiore und der Kathedrale
• Freie Zeit zum Besuch des Stadtzentrums
• Mittagessen im Restaurant in Perugia.
• Besuch einer Keramikwerkstatt in Deruta
• Rückfahrt zum Agritourismus
• Kochschule: Crostini mit Fleisch, Gnocchi aus Kartoffeln, Zubereitung von frittiertem Fleisch und verschiedener frittierter Gemüse
• Abendessen im Agritourismus und probieren der im Kurs zubereiteten Speisen

Sechster Tag (Donnerstag) 

• Frühstück
• Abfahrt nach Orvieto, Umbrien (Stadt etruskischer Herkunft, gebaut auf Tuffgestein, berühmt für ihre Weine, eine architektonische Perle, die römische und gotische Meisterwerke sowie wunderbare Renaissancepaläste beherbergt)
• Besuch des Doms und der Kapelle S.Brizio
• Besuch des unterirdischen Orvietos
• Freizeit zum Besuch des Stadtzentrums
• Mittagessen (Pizzeria)
• Kurzer Besuch von Todi
• Rückfahrt zum Agritourismus
• Abendessen im Restaurant “Il Mondo Antico” in Piegaro (Die mittelalterliche Atmosphäre des Ortes wird durch die Bedienung in Kostümen der Epoche unterstrichen. Das Menu bietet einige typische Spezialitäten der Toskana)

Siebenter Tag (Freitag)

• Frühstück
• Abfahrt nach Tuoro am Trasimenosee Umbriem (Der Ort, an dem eine der berühmtesten Schlachten der Antike, die Schlacht am Trasimenosee, 217 a.C zwischen Römern und Karthagern unter König Hannibal, stattfand).
• Besuch der Dauerausstellung und der Schlachtplätze
• Besuch der Skulpturen des "Campo del Sole"
• Mittagessen mit Fischspezialitäten aus dem See im Restaurant "Da Massimo" in San Feliciano (wer nicht Fisch mag kann sein Menu verändern)
• Fahrt um den Trasimenosee
• Rückfahrt zum Agritourismus
• Kochschule: Zubereitung traditioneller Festmenüs
  • Ragù, Braten sowie verschiedene Beilagen.
  • Kurze Kaffeepause
  • Hausgemachte Pasta : Tagliatelle, Ravioli, Cappelletti
• Abendessen im Agritourismus und probieren der im Kurs zubereiteten Speisen
• Nach dem Abendessen erhalten alle Gäste eine Teilnahmebescheinigung für den Kochkurs sowie eine kleine Aufmerksamkeit als Erinnerung an diese Woche.

Achter Tag (Sonnabend Vormittag)

• Frühstück
• Transfer zum Flughafen

ENGLISCH, FRANZÖSISCH UND DEUTSCH

Alle Besuche von Orten touristischen Interesses werden in englisch und mit einem spezialisierten Fremdenführer angeboten (auf französisch und deutsch auf Anfrage).

Während des Kochkurses steht für die Teilnehmer englisch sprechendes Personal zur Verfügung.

IM PREIS ENTHALTEN

• Sieben Nächte im Doppelzimmer
• Vier Kochlektionen
• alle oben angegebenen Essen (Frühstück, Mittag - und Abendessen)
• Eintrittsgelder für Museen und andere touristische Orte
• Fremdenführung
• Weinproben, wie im Programm vorgesehen
• Tägliche Fahrten sowie Transfer vom und zum Flughafen

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